徐州市清真食品监督保护条例

徐州市第十三届人民代表大会常务委员会公告 　（第1号） 　　《徐州市清真食品监督保护条例》经2003年5月30日徐州市第十三届人民代表大会常务委员会第五次会议制定，2003年6月24日江苏省第十届人民代表大会常务委员会第三次会议批准。现予公布，自2003年10月1日起施行。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二00三年六月三十日 　　　　　　　　　　　　徐州市清真食品监督保护条例 　　（2003年5月30日徐州市第十三届人民代表大会常务委员会第五次会议制定　2003年6月24日江苏省第十届人民代表大会常务委员会第三次会议批准） 　　第一条　为尊重少数民族的传统饮食习惯，加强对清真食品的监督保护，根据国家和省有关法律、法规，结合本市实际，制定本条例。 　　第二条　本条例适用于本市行政区域内的企业和个体工商户生产、经营清真食品的活动。 　　机关、企业、事业单位内部设立清真食堂、清真灶的，参照本条例执行。 　　第三条　本条例所称清真食品，是指按照回族、维吾尔族、哈萨克族、东乡族、柯尔克孜族、撒拉族、塔吉克族、乌孜别克族、保安族、塔塔尔族等少数民族（以下简称“回族等少数民族”）传统饮食习惯生产、经营的肉制品、油制品、乳制品、糕点等食品。 　　第四条　市、县、市、贾汪区民族事务行政主管部门负责本条例的实施。 　　工商、卫生、质监、商贸、规划、财政、建设、房管等部门按照各自职责，配合实施本条例。 　　第五条　市、县（市）、贾汪区人民政府应当将清真食品网点的建设纳入城市建设规划，根据回族等少数民族的分布状况，合理布局，满足清真食品供应的需要。 　　第六条　从事清真食品生产、经营的企业，除依法取得生产、经营资格外，还应当具备下列条件： 　　（一）从业人员中应当配备有清真饮食习惯的回族等少数民族人员； 　　（二）生产、经营的场地、设备、设施符合清真饮食习惯的要求； 　　（三）有完备的清真食品生产、经营检查监督制度。 　　从事清真食品生产、经营的个体工商户，除依法取得生产、经营资格外，还应当具备前款第一项、第二项规定的条件。 　　第七条　生产、经营清真食品的企业和个体工商户，应当领取清真标志牌，并在生产、经营场所的醒目处明示。 　　未明示清真标志牌的企业和个体工商户，不得从事清真食品生产经营，不得在其产品的名称、包装中使用“清真”字样、图案、符号和标志。 　　第八条　向市、县（市）、贾汪区民族事务行政主管部门申请领取清真标志牌的企业或者个体工商户，应当提交书面申请和回族等少数民族从业人员的身份证明。 　　民族事务行政主管部门应当在接到申请之日起十五日内，根据本条例第六条所列条件进行审查；对符合条件的核发清真标志牌，不符合条件的予以书面答复并说明理由。 　　第九条　禁止租借、转让、伪造清真标志牌。 　　第十条　供应回族等少数民族食用的牛、羊、鸡、鸭等畜禽，应当按照回族等少数民族的传统习惯屠宰