深圳市豆制品送货单管理办法

深圳市工商行政管理局关于印发《深圳市豆制品送货单管理办法》的通知

深工商规〔2008〕3号

各有关单位：

　　根据《深圳市豆制品监督管理若干规定》的有关规定，为规范我市豆制品生产经营秩序，加强豆制品监督管理，保障人民身体健康与安全，我局制定了《深圳市豆制品送货单管理办法》。现予印发，请遵照执行。

深圳市工商行政管理局
二〇〇八年六月十一日

深圳市豆制品送货单管理办法

　　第一条  为规范我市豆制品生产经营秩序，加强豆制品监督管理，保障人民身体健康与安全。根据《深圳市豆制品监督管理若干规定》的有关规定，结合深圳实际，制定本管理办法。

　　第二条  “豆制品送货单”由市工商局负责设计监制，市食品行业协会负责印制发放。

　　第三条  “豆制品送货单”的覆盖品种是以大豆为主要原料，不经过发酵过程制成的非发酵性豆制品，包括豆腐、豆浆、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、油划方、豆腐脑等。

　　“豆制品送货单”载明豆制品生产单位、收货单位、市场档位、出厂单号、打单时间、食品名称、单位、规格、数量等内容。

　　第四条  凡通过市质量技术监督局的审核许可，领取了《食品卫生许可证》，取得了豆制品生产资格的豆制品生产企业，必须纳入“深圳市工商局市场食品准入监管系统”的监管，其出厂的豆制品一律出具“豆制品送货单”，单随货行，单货相符，凭单进入消费、流通领域。

　　第五条  任何单位、个人不得伪造、倒卖“豆制品送货单”。

　　无“豆制品送货单”的豆制品，一律不得在本市范围内销售。符合《深圳市豆制品监督管理若干规定》条件的餐饮企业自制的豆制品除外。

　　第六条  豆制品生产企业要加强对“豆制品送货单”的管理。票据的领用、出票都必须有专人负责。

　　豆制品生产企业要按照豆制品采购单位的实际购买量准确开具“豆制品送货单”，不得漏开、虚开、多开。

　　第七条  商场、超市、市场等豆制品销售单位、餐饮经营者、食堂在采购豆制品时应自觉索取“豆制品送货单”，核对有关内容，做到单货相符，亮单经营，并建立购销台账，载明品种、规格、数量、生产单位和日期等内容。

　　第八条  豆制品生产企业、商场、超市、市场等豆制品销售单位、餐饮经营者、食堂等违反“豆制品送货单”制度的，由相关监管部门依据《深圳市豆制品监督管理若干规定》的有关规定进行处罚。

　　第九条  本办法由市工商局负责解释。

　　第十条  本办法从发布之日起施行，有效期5年。