贵州省农贸市场畜禽检疫及肉品检验暂行规定

贵州省农贸市场畜禽检疫及肉品检验暂行规定 　（１９８５年８月２８日　黔府〔１９８５〕７２号） 　　为了杜绝有病畜禽及其肉品流入市场，确保人民身体健康，防止疫病传播，促进畜牧业发展，根据国家《食品卫生法》和《家畜家禽防疫条例》的有关规定，结合我省实际情况，对农贸市场畜禽检疫及肉品检验作如下暂行规定。 　　一、农贸市场畜禽检疫及肉品检验工作，统一由畜牧兽医部门归口管理，畜牧兽医、工商、公安、税务、铁路、交通、卫生防疫、环保等部门要在当地政府领导下，互相合作，明确分工，各负其责。畜牧兽医部门要认真做好畜禽检疫和肉品检验工作；工商行政管理部门应加强对农贸市场的管理，把进入市场的畜禽及产品划行归市，分类管理，积极支持兽医检疫人员开展检疫检验工作；税务、铁路、交通运输部门凭检疫检验证办理税收和承运手续；卫生防疫部门要协助搞好畜禽产品检验工作；城乡建设环保部门要指定适当地点进行屠宰畜禽及处理有病畜禽。 　　二、防治畜禽传染病（包括寄生虫病），要贯彻“预防为主”的方针。凡进入农贸市场的猪、牛、羊、马、犬、兔、家禽及肉品（鲜肉），必须由所在地的畜牧兽医部门进行检疫、检验。经检疫检验合格的，发给合格证或家畜胴体加盖验讫印章，方准出售。食品部门必须加强本系统肉检工作，所经营的畜禽及肉品，畜牧兽医、卫生部门检疫员和监督员有权监督，必要时可进行抽检和复检。 　　三、贩运畜禽及其肉品，必须持有当地畜牧兽医部门的检疫检验合格证，交通运输部门才给予办理承运手续。无证者必须补办检疫检验手续，否则禁止贩运、出售。工商、铁路、交通运输部门要做好查证工作。 　　四、有证屠户和农民自宰牲畜上市，必须经畜牧兽医部门进行宰前检疫，鲜肉进行检验，出售鲜肉要加盖验讫印章。 　　五、检出患有传染病、寄生虫病、人畜共患病、腐败变质的肉品及死因不明的病畜（禽）肉，由畜牧兽医检疫部门加盖禁售印章，严禁入市出售，并按《食品卫生法》和《肉品卫生检验规程》进行处理，不予补偿，其检疫、消毒等费用均由畜（货）主负担。 　　六、凡出售畜禽及肉品的单位或个人，必须主动接受畜牧兽医部门的检疫、检验。拒绝接受检疫、检验者，不按规定处理有病畜禽及其肉品非法出售者或无理取闹和殴打检疫人员者，由工商、公安部门按《食品卫生法》和《家畜禽防疫条例》给批评教育、罚款处理，情节严重，触犯刑律的依法追究刑事责任。 　　七、畜禽及肉品检疫、检验收费标准，活畜按省农业厅〔８５〕黔农（牧）字第０３８号文件执行。肉品检验收费，猪、牛、马每头（匹）一元，羊、犬每只五角，家禽、兔每只一角。 　　八、兽医检疫、检验人员对检疫检验工作要认真负责，严格执行有关规定，把好检疫、检验关。对做出显著成绩的单位、个人，由各级主管部门给予奖励。对失职行为要追究责任，视其情节轻重，给予必要的批评教育和处分。 　　九、兽医检疫、检验人员要实行岗位责任制，检疫检验的收入不上交财政，作为扩大业务范围和改善检疫检验人员工作条件以及必要的开支等费用。 　　十、畜禽检疫检验工作统一由省、地、州（市）、县畜牧兽医部门分级管理，并对检疫、检验人员进行技术培训，严格考核，合格者由省畜牧兽医部门颁发证件。检疫人员在进行检疫、检验工作时，应佩戴统一标志。 　　十一、本《暂行规定》自发布之日起执行。